牛乳乳製品統計調査

デジタル大辞泉

ぎゅうにゅうにゅうせいひん‐とうけいちょうさ〔ギウニユウニユウセイヒントウケイテウサ〕【牛乳乳製品統計調査】

読み方：ぎゅうにゅうにゅうせいひんとうけいちょうさ

牛乳乳製品統計を作成するために、農林水産省が行う基幹統計調査。国内の牛乳処理場・乳製品工場の数や生産能力を把握するために年1回行う基礎調査と、毎月の生産量・出荷量・在庫量等を把握するための月別調査がある。全数調査と標本調査を併用。昭和25年（1950）に始まった畜産物調査を前身とし、昭和46年（1971）から現名称。