きくびしおとは? わかりやすく解説

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きく‐びしお〔‐びしほ〕【菊×醤】

読み方:きくびしお

黄菊花びら熱湯をかけ、塩漬けにしてから麹(こうじ)や唐辛子入れ、さらに押し加えて作った食品





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