かぶとやきとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 同じ種類の言葉 > 食物 > 料理 > 料理 > かぶとやきの意味・解説

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かぶと‐やき【^×兜焼（き）】

読み方：かぶとやき

タイなどの頭を照り焼きにした料理。ふつう目と目の間から包丁を入れ、二つに開いて焼く。

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