おきさろさくさんとは？わかりやすく解説

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オキサロ‐さくさん【オキサロ酢酸】

読み方：おきさろさくさん

《oxaloacetic acid》生物の呼吸で重要な TCA（トリカルボン酸）回路の一員。ジカルボン酸の一。ピルビン酸から生じた活性酢酸と結合して枸櫞(くえん)酸となり、回路が始動し、一巡すると、再びオキサロ酢酸が生成されて、回路は引き続き作動する。分子式C₄H₄O₅

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