鯎

デジタル大辞泉

うぐい〔うぐひ〕【^×鯎／石^＝斑^＝魚】

読み方：うぐい

コイ科の淡水魚。全長約30センチ。うろこは細かく、背部は暗緑褐色、腹部は銀白色。春から初夏の繁殖期には、雌雄とも体側に3本の赤色縦帯の婚姻色を現す。河川や湖にすみ、地方によっては海に入る。食用。あかはら。あかうお。はや。

[補説] 「鯎」は国字。

ウグイの焼き干し