オレガノ (花薄荷)
●ヨーロッパから中央アジアが原産です。高さは６０～７５センチになります。葉は小さな卵形で細かい毛に被われ、対生します。葉には芳香と苦味があり、トマトやチーズによくあうため、イタリア料理には欠かせないハーブです。７月から９月ごろ、赤紫色からピンクの花を咲かせます。古代ローマでは、幸福のシンボルとされ、新郎新婦の花冠にしたそうです。和名では「はなはっか（花薄荷）」と呼ばれます。
●シソ科ハナハッカ属の多年草で、学名は Origanum vulgare。英名は Oregano。
シソのほかの用語一覧
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