4-アリル-2-メトキシフェノール

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オイゲノール

分子式：	C10H12O2
その他の名称：	オイゲン酸、オイゲノール、カリオフィル酸、アリルグアイヤコール、Eugenol、Eugenic acid、Allylguaiacol、Caryophyllic acid、4-Allyl-2-methoxyphenol、NCI-C-50453、2-Methoxy-4-(2-propenyl)phenol、エンゲノール、Engenol、4-アリルグアイアコール、4-Allylguaiacol、ユージノール、p-オイゲノール、p-Eugenol、2-Methoxy-4-allylphenol
体系名：	2-メトキシ-4-アリルフェノール、4-ヒドロキシ-3-メトキシ-1-アリルベンゼン、3-メトキシ-4-ヒドロキシ-1-アリルベンゼン、2-メトキシ-4-(2-プロペニル)フェノール、4-アリル-2-メトキシフェノール

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動く香りの分子事典

オイゲノール

名称	オイゲノール
英名	eugenol
別名	4-アリル-2-メトキシフェノール
化学式	C10H12O2
香り	チョウジ臭
状態	l（無色～淡黄色）
融点／℃	-9.2
沸点／℃	255
比重	1.0644(d20/4)
性質	有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	食品香料，花，東洋調の調合香料
有機性	200
無機性	137
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。