栗饅頭

デジタル大辞泉

くり‐まんじゅう〔‐マンヂユウ〕【^×栗^×饅^▽頭】

読み方：くりまんじゅう

栗あん、または蜜漬けの栗をまぜた白あんを皮で包み、上面に卵黄を塗ってつやよく焼き上げた和菓子。《季 秋》

難読語辞典

栗饅頭

読み方：クリマンジュウ（ｋｕｒｉｍａｎｊｕｕ）

栗餡を、卵・砂糖などを混ぜた小麦粉の皮で包み、栗色に焼き上げた饅頭

短編小説作品名辞典

栗饅頭

作者内海隆一郎

収載図書風の渡る町
出版社徳間書店
刊行年月1992.11

収載図書風の渡る町
出版社小学館
刊行年月1998.6
シリーズ名小学館文庫

季語・季題辞典

栗饅頭

読み方：クリマンジュウ（ｋｕｒｉｍａｎｊｕｕ）

栗でつくる菓子

季節 秋

分類 植物

ウィキペディア

栗饅頭

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/22 13:51 UTC 版)

栗饅頭（くりまんじゅう）は、和菓子の種類の一つであり、饅頭の種類の一つである。饅頭の餡の原料に栗を使用するもののことを言うこともあれば、饅頭の表面に卵黄を塗り焼くことによって、栗のような色・照り・形をした饅頭のことを言うこともある。あるいは、この二つのいずれをも取り入れたもののことを言うこともある。