山葵大根とは? わかりやすく解説

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わさび‐だいこん【山葵大根】

読み方:わさびだいこん

アブラナ科多年草根茎太くて白くワサビ似た辛味ダイコン似た香りがある。春に高さ約50センチ花茎伸ばし、白い4弁花をつける。ヨーロッパ原産で、根茎すりおろしローストビーフなどに用いる。ホースラディッシュレホール西洋わさび。《 冬》


山葵大根

読み方:ワサビダイコン(wasabidaikon)

フィンランド原産アブラナ科植物、英名をホース=ラディシュ

季節

分類 植物


ホースラディッシュ

(山葵大根 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/07/26 20:13 UTC 版)

ホースラディッシュ: horseradish学名: Armoracia rusticana)は、アブラナ科の耐寒性の多年草。和名はセイヨウワサビ(西洋山葵)。


  1. ^ 別の例として、シロオオハラタケの英名(horse mushroom)など。
  1. ^ a b Harper, Douglas. “horseradish”. Online Etymology Dictionary. 2021年8月11日閲覧。
  2. ^ 百科全書. 上巻』 - 国立国会図書館デジタルコレクション
  3. ^ a b 北野佐久子『基本ハーブの事典』東京堂出版、2005年、 p152-3
  4. ^ オサーン (2021年9月26日). “北海道が誇る「泣けるカップ麺」 セコマ「山わさび」焼そば&ラーメンの刺激的すぎる魅力(全文表示)|Jタウンネット” (jp). Jタウンネット. 2023年2月7日閲覧。


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