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はつかだいこん (二十日大根)



●ヨーロッパから中央アジアが原産です。わが国へは明治時代に導入され、「ラディッシュ」とも呼ばれます。小型だいこんの極早生種で、根の直径は2センチほどです。品種によって、根の形状や色はさまざまで、ふつう春・秋なら30~40日、夏なら25日、冬でも50~80日で収穫できます。
●アブラナ科ダイコン属の一年草で、学名は Raphanus sativus var. sativus。
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