三省堂 大辞林

ディスポーザー 3 [disposer]

台所で出る生(なま)ごみを細かく砕いて下水道に流す機械。

産廃・リサイクル・環境用語辞典

ディスポーザー

　通常、各家庭の台所のシンク(流し台)の下に設置して、調理で排出した生ゴミをカッターで粉砕して泥状にし、下水管渠に排出してしまう装置。

　家庭から排出されるゴミは厨芥がなくなって腐りにくくなる効果はあるが、設置家庭が多くなれば、下水の浮遊物質、ＢＯＤ（生物化学的酸素要求量）、ＣＯＤ（化学的酸素要求量）などが増大する。その結果下水管渠･下水処理施設の維持管理に多大の費用が掛かることになる。日本の下水道は、デイスポーザーの普及を前提にした設計になっていないため、特定の住宅団地などで合併処理浄化槽を設置しているケース以外は原則として使用しないよう行政指導している。

住宅用語大辞典

ディスポーザー

調理時に出る生ゴミを機械で粉砕し、排水とともに下水道へ流し込んで捨てる装置のこと。キッチンのシンク下に取り付ける。ただし、下水処理の負荷が大きくなったり、下水道設備の不完全な建物や地域では詰まる原因になったりするので、設置を禁止している自治体も少なくない。

キッチン用語集

ディスポーザー

キッチンのシンクの排水口に取り付け、調理時に出る野菜くずなどの生ゴミを細かく砕いて水と一緒に排水管に流す装置。
ディスポーザーを使用することで水質汚染の原因となったり、下水処理施設の負荷が高まったりすることがあるため、地域によっては、使用できない場合もある。
近年では、合併処理浄化槽をディスポーザーと併設するシステムが開発され、ディスポーザーが使用できる地域も増えている。

ウィキペディア

ディスポーザー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/07 00:31 UTC 版)

ディスポーザーの構造
図24が開閉し、生ゴミは図11に投じられる。スイッチが入れられると図40の底が回転、これに取り付けられた破砕刃（図36）が生ゴミを破砕する。破砕されたペースト状の生ゴミは排水と共に図34から図35の排水管に流れる。

ディスポーザー（Disposer）とは、家庭の排水設備に設置する生ゴミ処理機のこと。