ツナ マヨネーズ

実用日本語表現辞典

ツナマヨ

別表記：ツナマヨネーズ

ツナ缶などで売られているツナフレークをマヨネーズで和えたもの。おにぎりの具の定番。

（2011年4月14日更新）

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ツナマヨネーズ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/05 06:33 UTC 版)

ツナマヨネーズとは、ツナ缶のツナ（マグロ、もしくはカツオの油漬け）とマヨネーズを和えた料理。略称のツナマヨが用いられるのが一般的である。

日本国内ではサンドイッチ・調理パン・惣菜パン・おにぎり・寿司などの具材として広く用いられる。

また、ポテトチップスなどスナック菓子製品のフレーバーとしても商品化されている。

イタリア料理では「トンナート・ソース」としてツナ、アンチョビ、マヨネーズなどをフードプロセッサーで撹拌したソースが定番ソースとして利用されており、仔牛肉と合わせたヴィテッロ・トンナートが有名^[1]。

製品

おにぎり

• ツナマヨネーズ・ツナマヨ・シーチキンマヨネーズ - おにぎりの具材としては、セブン-イレブンが1983年に発売した「シーチキンマヨネーズ」が元祖^[2]。当時セブン-イレブンと取引のあった具材メーカーの担当者の息子がご飯にマヨネーズをかけていたのがヒントとなった^[3]。その後「ツナマヨ」の名称が定着してコンビニおにぎりの定番品となり、各社とも売り上げ1位が定位置となった^[2]。はごろもフーズのシーチキンを使用した場合は「シーチキンマヨネーズ」として販売されることが多い。
• 和風ツナマヨ - 醤油風味を効かせたもの。

パン

• ちくわパン - 北海道札幌市発祥のパン。ロールパンに竹輪の穴にツナマヨを充填させたものを挟み、焼き上げたパン。
• ツナマヨパン - コッペパン・ロールパン・スライスした食パンの上に載せ焼き上げたもの
• サンドイッチ - アメリカでもツナサンドイッチとして一般的である。ロールパン・スライスした食パンに挟んだもの

寿司

• 「サラダ巻き」としてキュウリ・レタス・エビ・カニカマなどと一緒に巻いたり、軍艦巻にする。回転寿司店などで提供される安価なもの。

スナック菓子

• ポテトチップス
• じゃがりこ（カルビー）

その他

• ピザ・パスタソース
• サラダの具材
• 蒲鉾

脚注・出典

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1. ^ 沈唱瑛 (2009年10月1日). “ゆで卵のトンナート”. All About. 2023年4月16日閲覧。
2. ^ ^{a b} “バックナンバー”. テレビ朝日「シルシルミシル」 (2009年3月4日放送分). 2013年2月3日閲覧。
3. ^ おにぎりの絶対王者「ツナマヨ」誕生秘話プレジデント 2018年10月29日

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