クロガシラガレイとは?

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黒頭鰈

読み方:クロガシラガレイ(kurogashiragarei)

カレイ科海水魚


クロガシラガレイ

学名Pleuronectes schrenki 英名:Cresthead flounder
地方名アカガレイセンホウガレイアカガシラ 
脊椎動物門硬骨魚綱カレイ目カレイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
著作権:尼岡 邦夫

特徴
水深100m以浅の砂礫底にすむが産卵期の2〜6月頃は30m程の浅海やときに汽水域にも入る。背びれ、尻びれに多数の黒い斑紋があるのが特徴である。北海道では根室日本海沿岸網走付近多く漁獲される。カレイ類では例外的な沈性付着卵を産む。だいたい雌は4年体長22cm)、雄は2年13cm)で成熟する。子持ちガレイの煮付けは特においしい。近年人工養殖事業行われている。

分布:本州北部以北日本海大陸沿岸オホーツク海南部千島列島 大きさ:50cm
漁法:底刺し網底曳網、底建網 食べ方:煮付け刺身

黒頭鰈

読み方:クロガシラガレイ(kurogashiragarei)

カレイ科海水魚

学名 Limanda schrenki






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