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ぶっかけうどん
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/13 15:27 UTC 版)
ぶっかけうどんとは、うどんを使った料理の一種であり、岡山県倉敷市の名物料理である。また、近年は讃岐うどんブームにより、香川県のものが全国的に知られるようになった。
なお、倉敷でのぶっかけうどんと他地域のぶっかけうどんでは特徴が異なっている。
[続きの解説]
「ぶっかけうどん」の続きの解説一覧
- 1 ぶっかけうどんとは
- 2 ぶっかけうどんの概要
- 3 類似のうどん
固有名詞の分類
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