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郷土料理
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/12/28 09:31 UTC 版)
郷土料理（きょうどりょうり）とは、その地域特有の産物を使い、その地域独自の調理方法で作られた料理、地域固有の料理である[1][2]。[続きの解説]
固有名詞の分類
「郷土料理」の用例一覧
坂口安吾 わが工夫せるオジヤ (青空文庫)
醤油はいっぺん煮てフットウしたのをさまして用いる）三日間ぐらい醤油づけにしたのを、とりだして、そのまま食う。これは新潟の郷土料理、主として子供の冬の弁当のオカズである。この鮭の肉をくずしてサンドイッチにして用いる。又ミ...
www.aozora.gr.jp/cards/001095/files/45897_34353.html
北大路魯山人 味覚馬鹿 (青空文庫)
（ じい ） さん 婆 （ ばあ ） さんなので、テレビで大写しにされる手が、これまた揃いも揃って薄汚い。料理はもともと 理 （ ことわり ） を 料 （ はか ） ると書く通り、 美味 （ うま ） い...
www.aozora.gr.jp/cards/001403/files/50005_37895.html
坂口安吾 安吾人生案内 その四 人形の家 (青空文庫)
で納得するのだろう。 日本では神様や祖先の霊に食べ物を供える習慣がありますね。これはまったく習慣でしょうね。私の女房も私の母の命日に母が好きだった肉マンジュウや郷土料理などを母の写真の前に供えたりする。お供...
www.aozora.gr.jp/cards/001095/files/45919_36898.html
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