植物図鑑

こうりゃん (高梁)

●熱帯アフリカが原産とされる「ソルガム」の一種で、中国東北部の寒冷な気候に適応したものです。わが国へは室町時代に渡来しました。茎は直立し、幅の広い線形の葉は互生して茎を抱きます。葉の中肋部が白いのが特徴です。夏から秋にかけて、茎頂の総状花序にいっぱい花を咲かせます。種子は飯や粥、団子などにされるほか、茅台酒や汾酒などの原料にもなります。わが国では飼料作物として、とくに低温伸長性に優れることからＦ１品種の花粉親として利用されています。Ｆ１品種としては、長野県畜産試験場で育成された「スズホ」や「リュウジンワセ」、「ナツイブキ」などがあります。写真の品種は、上・中３～４が「センキンパク（千斤白）」、残りが「ショウハクコウリャン（小白高梁）」。
●イネ科モロコシ属の一年草で、学名は Sorghum nervosum。英名は Kaoliang。

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モロコシ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/23 09:37 UTC 版)

(こうりゃん から転送)

モロコシ（蜀黍、唐黍、学名 Sorghum bicolor）は、イネ科の一年草の植物・穀物。熱帯アフリカ原産。日本国外での呼称、ソルガムをそのまま用いることもある。古くはコーリャンとも呼ばれた。主要な栽培食物のひとつであり、穀物としての生産面積ではコムギ、イネ、トウモロコシ、オオムギに次いで世界第5位である。熱帯、亜熱帯の作物で乾燥に強く、イネ、コムギなどが育たない地域でも成長する。