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ゴボウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/31 04:46 UTC 版)

ゴボウ（牛蒡^[2]^[3]、英: Burdock、学名：Arctium lappa）は、ユーラシア大陸原産のキク科ゴボウ属の多年草である。日本では野菜・根菜の一種として食用にされる。大阪弁では「ごんぼ」と呼ぶ^[4]。

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