カリガリ (カレー店)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/28 03:54 UTC 版)
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒101-0021 東京都千代田区外神田3丁目6-9 沖村ビル1F |
| 設立 | 2007年 |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 2011001054230 |
| 事業内容 | カレー店の運営 |
| 代表者 | 代表取締役 二木博 |
| 外部リンク | https://caligari.jp/ |
概要
2019年現在、秋葉原に直営店舗「秋葉原カリガリ」がある他、新宿、渋谷に「間借りカレー」として出店している。また、間借りカレーのFC展開やレトルトカレーの開発も行っている。
看板メニューである「カリガリカレー」は、元々は代表の二木博が銀座でクラブで働いていたときに裏メニューとして出していたのが発祥。ココナッツをベースとしたカレーではあるが改良を重ねるたびにタイカレーから離れて日本風のカレーに近くなったという[1]。
店名はドイツのサイレント映画『カリガリ博士』に由来する[2]。
略歴
2005年に渋谷で開店（2016年末閉店）。2015年には外神田三丁目に「秋葉原カリガリ」をオープン。 秋葉原カリガリは吉河順央が制服デザインを担当。現役アイドルや役者・モデルなどがスタッフとして働いており、アイドルとのコラボレーションも行っている[1]。
なお、吉河は2016年に栗原ゆうとともに大阪・アメリカ村でライブ&カフェバー「エミュリボン」をオープンさせたが、開店当初からメニューにカリガリカレーが提供されている。2019年より昼間の時間帯で「アメ村カリガリカレー（エミュリボン店）」として営業を開始[3]。
2018年、新宿のダイニングバーの営業時間外となる昼間を利用した「新宿カリガリ・間借りカレー」をオープン[4]。2019年には創業の地・渋谷に「渋谷カリガリ」を間借りカレーとしてオープンさせた[5] 。
2019年、夢眠ねむが二木のもとに弟子入りし、自ら運営する「夢眠書店」で提供するために「アップルシナモンカレー」を創り上げた。同年11月2・3日に行われた「第9回 神田カレーグランプリ2019 グランプリ決定戦」に「カリガリ×夢眠ねむ スペシャルあいがけカレー」（カリガリカレーとアップルシナモンカレー）などを提供、グランプリを受賞した[6]。
2021年4月、吉野家の関東エリア13店舗でカリガリが監修したカレーが数量限定で販売[7]、同年12月には全国販売された[8]。
店舗
- 秋葉原カリガリ
間借りカレー
- 新宿カリガリ・間借りカレー
- 渋谷カリガリ
- 築地カリガリ 肉のヒマラヤ築地店 (FC)
- 赤坂カリガリ（FC）
- アメ村カリガリカレー（エミュリボン店）(FC)
レトルトカレー
- インド人のアドバイスを無視してつくったインド人完全無視カレー（バーグハンバーグバーグとの共同開発）[注 1]
- 堀江貴文が刑務所の中で外に出たら食べようと夢想い描いた究極のイノベーションカレー
- イジリー岡田 満足マンゾウカレー
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(蔵前橋通り) |
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| 株式会社石橋（食肉店） | 
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黒澤商店（葬儀・花環） | ||
 秋葉原カリガリ 
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| リーテム本社ビル |
注釈
出典
- ^ a b c d “なぜ秋葉原のカレー屋さんにはアイドルがいるのか【秋葉原カリガリ】”. ホットペッパー. メシ通. リクルートホールディングス (2017年9月7日). 2019年11月10日閲覧。
- ^ “チェーン展開構想中。人気カレー店「秋葉原カリガリ」が新宿にオープン！”. シェアレストランマガジン (2018年6月30日). 2019年11月21日閲覧。
- ^ アメ村カリガリ [@caligari_aimyou] (2019年6月13日). "【㊗️6月14日🍛OPEN㊗️】Live Cafe&Barエミュリボン店舗にて #秋葉原カリガリ《ガリガリ超スパイスカレー🍛》#アメ村カリガリ ランチ営業はじめます！". X（旧Twitter）より2019年11月10日閲覧。
- ^ “【新宿】ランチ限定の間借りカレー！カレー激戦区の人気店『カリガリ』の味を楽しもう！”. favy. 2019年11月11日閲覧。
- ^ “あのカリガリカレーが戻って参りました！！カリガリ間借りカレーが渋谷にオープン！～「軒先レストラン」を利用した間借り開業のお知らせ～” (PDF). 軒先株式会社 (2019年11月1日). 2019年11月10日閲覧。
- ^ “【エンタがビタミン♪】元でんぱ組.inc夢眠ねむが猛反論 カレーグランプリ疑惑に「有名なら客寄せだけしてる」”. Techinsight (2019年11月6日). 2019年11月11日閲覧。
- ^ “神田界隈の店舗では「カリガリ吉野家カレー」もスタート 吉野家「黒カレー」が2年ぶりに復活！肉だくやカルビ盛りなど計7種類”. アスキーグルメ (2021年4月8日). 2021年5月15日閲覧。
- ^ “旨いのか？ 牛丼の『吉野家』で神田カレーGP優勝店監修の「カリガリ吉野家カレー」を食べてきた！”. 食楽web (2021年12月19日). 2022年2月27日閲覧。
- ^ “「私が無視されました」――「インド人完全無視カレー」が劣化して復活”. ねとらぼ (2013年5月21日). 2019年11月21日閲覧。
- ^ 出雲にっき [@izumo_nikki] (2019年5月24日). "🌸🍛カリガリスタッフはじめます🍛🌸出雲にっき、これからカリガリで働きます〜❕でんぱ組さんの聖地でもお馴染み 秋葉原のおいしいカレー屋さんです🍛初出勤は5/26のディナーです🍛 よろしくおねがいします〜あヴぁのヲタさんもたべにきてね🍛❣️まってる". X（旧Twitter）より2020年11月9日閲覧。
- ^ 秋葉原カリガリ [@CALIGARI_CURRY] (2020年1月4日). "2020年初のカリガリからの発表は新スタッフの紹介です。むぎ @sr_mugi は1/10から初出勤。今年も楽しいカリガリにして行きますよ！". X（旧Twitter）より2020年2月15日閲覧。
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- 2 カリガリ (カレー店)の概要
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