カリガリ (カレー店) カリガリ (カレー店)の概要

カリガリ (カレー店)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/09/03 09:04 UTC 版)

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株式会社カリガリ
Caligari
種類 株式会社
本社所在地 日本
101-0021
東京都千代田区外神田3丁目6-9 沖村ビル1F
設立 2007年
業種 サービス業
法人番号 2011001054230
事業内容 カレー店の運営
代表者 二木博
外部リンク https://caligari.jp/
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概要

2019年現在、秋葉原に直営店舗「秋葉原カリガリ」がある他、新宿渋谷に「間借りカレー」として出店している。また、間借りカレーのFC展開やレトルトカレーの開発も行っている。

看板メニューである「カリガリカレー」は、元々は代表の二木博が銀座でクラブで働いていたときに裏メニューとして出していたのが発祥。ココナッツをベースとしたカレーではあるが改良を重ねるたびにタイカレーから離れて日本風のカレーに近くなったという[1]

店名はドイツのサイレント映画『カリガリ博士』に由来する[2]

略歴

2005年に渋谷で開店(2016年末閉店)。2015年には外神田三丁目に「秋葉原カリガリ」をオープン。 秋葉原カリガリは吉河順央が制服デザインを担当。現役アイドルや役者・モデルなどがスタッフとして働いており、アイドルとのコラボレーションも行っている[1]

なお、吉河は2016年に栗原ゆうとともに大阪・アメリカ村でライブ&カフェバー「エミュリボン」をオープンさせたが、開店当初からメニューにカリガリカレーが提供されている。2019年より昼間の時間帯で「アメ村カリガリカレー(エミュリボン店)」として営業を開始[3]

2018年、新宿のダイニングバーの営業時間外となる昼間を利用した「新宿カリガリ・間借りカレー」をオープン[4]。2019年には創業の地・渋谷に「渋谷カリガリ」を間借りカレーとしてオープンさせた[5]

2019年、夢眠ねむが二木のもとに弟子入りし、自ら運営する「夢眠書店」で提供するために「アップルシナモンカレー」を創り上げた。同年11月2・3日に行われた「第9回 神田カレーグランプリ2019 グランプリ決定戦」に「カリガリ×夢眠ねむ スペシャルあいがけカレー」(カリガリカレーとアップルシナモンカレー)などを提供、グランプリを受賞した[6]

2021年4月、吉野家の関東エリア13店舗でカリガリが監修したカレーが数量限定で販売された[7]

店舗

  • 秋葉原カリガリ

間借りカレー

  • 新宿カリガリ・間借りカレー
  • 渋谷カリガリ
  • 築地カリガリ 肉のヒマラヤ築地店 (FC)
  • 赤坂カリガリ(FC)
  • アメ村カリガリカレー(エミュリボン店)(FC)



注釈

  1. ^ 2011年に冷凍で販売、2013年にレトルトで再発[8]

出典

  1. ^ a b なぜ秋葉原のカレー屋さんにはアイドルがいるのか【秋葉原カリガリ】”. ホットペッパー. メシ通. リクルートホールディングス (2017年9月7日). 2019年11月10日閲覧。
  2. ^ チェーン展開構想中。人気カレー店「秋葉原カリガリ」が新宿にオープン!”. シェアレストランマガジン (2018年6月30日). 2019年11月21日閲覧。
  3. ^ アメ村カリガリ [@caligari_aimyou] (2019年6月9日). "【㊗️6月14日🍛OPEN㊗️】Live Cafe&Barエミュリボン店舗にて #秋葉原カリガリ《ガリガリ超スパイスカレー🍛》#アメ村カリガリ ランチ営業はじめます!" (ツイート). Twitterより2019年11月10日閲覧
  4. ^ 【新宿】ランチ限定の間借りカレー!カレー激戦区の人気店『カリガリ』の味を楽しもう!”. favy. 2019年11月11日閲覧。
  5. ^ あのカリガリカレーが戻って参りました!!カリガリ間借りカレーが渋谷にオープン!~「軒先レストラン」を利用した間借り開業のお知らせ~ (PDF)”. 軒先株式会社 (2019年11月1日). 2019年11月10日閲覧。
  6. ^ 【エンタがビタミン♪】元でんぱ組.inc夢眠ねむが猛反論 カレーグランプリ疑惑に「有名なら客寄せだけしてる」”. Techinsight (2019年11月6日). 2019年11月11日閲覧。
  7. ^ 神田界隈の店舗では「カリガリ吉野家カレー」もスタート 吉野家「黒カレー」が2年ぶりに復活!肉だくやカルビ盛りなど計7種類”. アスキーグルメ (2021年4月8日). 2021年5月15日閲覧。
  8. ^ 「私が無視されました」――「インド人完全無視カレー」が劣化して復活”. ねとらぼ (2013年5月21日). 2019年11月21日閲覧。
  9. ^ 出雲にっき [@izumo_nikki] (2019年5月24日). "🌸🍛カリガリスタッフはじめます🍛🌸出雲にっき、これからカリガリで働きます〜❕でんぱ組さんの聖地でもお馴染み 秋葉原のおいしいカレー屋さんです🍛初出勤は5/26のディナーです🍛 よろしくおねがいします〜あヴぁのヲタさんもたべにきてね🍛❣️まってる" (ツイート). Twitterより2020年11月9日閲覧
  10. ^ 秋葉原カリガリ [@CALIGARI_CURRY] (2020年1月4日). "2020年初のカリガリからの発表は新スタッフの紹介です。むぎ @sr_mugi は1/10から初出勤。今年も楽しいカリガリにして行きますよ!" (ツイート). Twitterより2020年2月15日閲覧


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