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サフラン【(オランダ)saffraan】【洎夫藍】

読み方：さふらん

アヤメ科の多年草。クロッカスの秋咲き種。葉は線形で、花後に伸びる。11月ごろ紫色の6弁花が咲く。赤い花柱は止血剤などに、また香辛料、化粧品の着色剤として使われる。《季花＝秋》

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