mannoseとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > mannoseの意味・解説

デジタル大辞泉

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マンノース【mannose】

読み方：まんのーす

単糖類の一。無色の結晶で、甘みがある。アルデヒド基をもつアルドースであり、その構造からヘキソースに分類される。D型とL型の光学異性体がある。D-マンノースは果実中に含まれるほか、ガラクトースとともに多糖類のマンナンを構成する。

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マンノース

分子式：	C₆H₁₂O₆
その他の名称：	カルビノース、セミノース、Seminose、Carubinose、(+)-D-Mannose、D-Mannose、マンノース、Mannose
体系名：	(2S,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-ペンタヒドロキシヘキサナール、(+)-D-マンノース、D-マンノース

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