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ヒンカリ

英語：xinkali、khinkali

水餃子や小籠包に似た、グルジアの伝統料理の一種。小麦粉の生地で牛肉や豚肉などの挽き肉を包み、煮た料理である。グルジアでは、ビールやウォッカなどのつまみとして食べられることが多い。
（2014年2月10日更新）

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