khinkaliとは? わかりやすく解説

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ヒンカリ

英語:xinkali、khinkali

水餃子小籠包似たグルジア伝統料理一種小麦粉生地牛肉豚肉などの挽き肉包み煮た料理である。グルジアでは、ビールウォッカなどのつまみとして食べられることが多い。



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