julep

カクテル用語

ジュレップ（Julep）

アメリカ南部に古くから伝わる爽やかなドリンクで、1815年、英国人のフレデリック・マリアット（Frederick Marryat）という船長が、アメリカ南部の農園で、クラレットやマディラ・ワインをベースにミントの葉が入ったこの飲みものを知り、そのレシピを残した。今日では、各種のスピリッツをもとにつくられるが、中でも、ウイスキー・ベースのものは人気が高い。なお、スマッシュ（Smash）は、ジュレップの小型版。