glucoseoxidase

生物学用語辞典

グルコースオキシダーゼ

英訳・(英)同義/類義語：glucose oxidase

FADを補酵素としてグルコースを分解し、グルコノラクトンと過酸化水素を作る酵素。この反応がほぼ定量的に進むため、過酸化水素を酸化剤として発色反応を行わせるグルコース定量法が実用化されており、血糖値の測定などに使われる。

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グルコースオキシダーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/07/11 14:34 UTC 版)

グルコースオキシダーゼ（glucose oxidase, GOx） は、β-D-グルコピラノース（六炭糖グルコースのヘミアセタール型）と結びついて代謝産物に分解する酵素である。グルコースオキシダーゼは二量体のタンパク質で、β-D-グルコースをD-グルコノ-1,5-ラクトンへ酸化する。さらにD-グルコノ-1,5-ラクトンはグルコン酸へ加水分解される。