テーブルスプーン
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/28 18:11 UTC 版)
テーブルスプーン（Tablespoon）は、料理を取り分けるのに用いる大きめのスプーンである。テーブルスプーン1杯という計量の単位は、料理で容積を表すのにしばしば用いられ、おおよそテーブルスプーンと同等の容量を表す。英語ではT, tb, tbs, tbsp, tblsp, tblspn等と略されるが、このうちtbsとtbspのみが公式である[1]。多くの国では、テーブルスプーンの容量は約15mlである。しかしオーストラリアでは20mlと定義している。
- ^ "tbs - Definition, Merriam-Webster Online Dictionary" Merriam-Webster Online Dictionary(2009). Retrieved on 2009-11-06
- ^ Dean BS, Krenzelok EP (1986 Apr). “Syrup of ipecac dosing ... How much is a tablespoonful?”. Vet Hum Toxicol.
- ^ A. Thompson and B. N. Taylor. The NIST Guide for the use of International System of Units. United States Government
- ^ Mechtly, E. A: The International System of units. NASA-SP=7012, 1964, 1973. The reference indicates the exact conversion to cubic meters, which has been converted to 14.78676478125mL here for convenience.
- ^ 21 CFR (Code of Federal Regulations) 101.9(b)(5)(viii)
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