PEPTIDASEとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > PEPTIDASEの意味・解説

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ペプチダーゼ【peptidase】

読み方：ぺぷちだーぜ

ペプチド結合を加水分解する酵素。特に、ペプチド鎖を末端から作用して切るエキソペプチダーゼをいう。

生物学用語辞典

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ペプチダーゼ

英訳・(英)同義/類義語：peptidase

消化酵素のうち、ポリペプチドを基質とし、アミノ酸まで加水分解する酵素の総称。

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