ブレク
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/12 14:45 UTC 版)
ブレク（burek, トルコ語: börek, クルド語: boreg, アルメニア語: Բյորեկ, Բուրեկ, アゼルバイジャン語: piroq, ギリシア語: μπουρέκι, μπουρεκάκι, ラジノ語: las burekas, bureka (בורקה ,בורק), ヘブライ語: בורקס, ブルガリア語: бюрек, セルビア語: бурек, アラビア語: بوريك）は、トルコ発祥のパイに似た料理。
- ^ Nathan, Joan (2018年11月26日). “On ‘Bureka Tuesdays,’ They Make Pastries the Way Their Grandmothers Did” (英語). The New York Times. ISSN 0362-4331 2022年5月27日閲覧。
- ^ Silingar, Reyhan. “トルコの軽食：シガラボレイ” (日本語). グルメトルコ. 2022年5月27日閲覧。
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