24時間思い出し法

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24時間思い出し法

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/13 20:45 UTC 版)

「食事調査」の記事における「24時間思い出し法」の解説

被験者の前日、または24時間前からの食事内容を聞き取る方法である。被験者の負担は比較的軽いが、験者による熟練した面接技術が求められる。米国では、自動化された被験者の自己管理による24 時間食事思い出し法が開発されている。