酒造好適米の等級
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/03/31 16:41 UTC 版)
酒造好適米（酒米）においては、整粒歩合90%以上を特上米、80%以上を特等米、70%以上を一等米、60%以上を二等米、45%以上を三等米とする。
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