衛生管理の問題
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/23 01:08 UTC 版)
飲食を提供する模擬店において、衛生管理が徹底されていないと指摘されている。 2008年6月に開催された名古屋大学の名大祭の来場者らが食中毒になった問題で、名古屋市は、模擬店で販売されたクレープから黄色ブドウ球菌が検出され、作り置きした生地が原因と判断し、千種保健所は学園祭の実行委員会などに衛生指導の徹底を求めた。
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