脱氷工程

ウィキペディア小見出し辞書

脱氷工程

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/01/29 06:15 UTC 版)

「純氷」の記事における「脱氷工程」の解説

製氷にかける時間は48時間以上。 製氷工場によっては72時間近く製氷させている。 ブラインのプールからアイス缶を抜き出し、ひびが入るのを防ぐために、1～2時間程度常温でなじませる。次に氷を抜きやすくするために、15℃程度のプールにアイス缶を沈めアイス缶の周囲を溶かす。プールから引き上げたアイス缶から氷を抜き出す。この一連の作業が脱氷工程である。完成した氷柱は、約135kgの巨大な氷である。