出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/15 16:44 UTC 版)
WHOとその他の研究において、食品に付着する可能性があるアフラトキシンを生み出す糸状菌類とボツリヌス菌に対する実験では、いずれも毒素の産生能力への影響は認められなかったと報告された。
※この「病原菌の突然変異」の解説は、「食品照射」の解説の一部です。
「病原菌の突然変異」を含む「食品照射」の記事については、「食品照射」の概要を参照ください。
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