柚（子）みそとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > 柚（子）みその意味・解説

デジタル大辞泉

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ゆず‐みそ【^×柚味^×噌】

読み方：ゆずみそ

１練り味噌にユズの汁や皮をまぜたもの。田楽(でんがく)・和え物などに用いる。ゆみそ。

２「ゆみそ1」に同じ。

柚味噌の画像

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