松山鮓（もぶり鮓）ともぶり飯の混同使用
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/17 05:52 UTC 版)
「松山鮓」の記事における「松山鮓（もぶり鮓）ともぶり飯の混同使用」の解説
松山鮓は「もぶり鮓」とも称されることがある。これは、混ぜ込むことを松山地方の方言で「もぶす」あるいは「もぶる」と呼んでいることに由来している。 まれに、この「もぶり鮓」と「もぶり飯」を混同している例が見られるが、「もぶり飯」とは別名「おもぶり」とも呼ばれ 農繁期などにご飯とおかずを混ぜて食べる簡易食を意味しており、もてなし料理であった本項の松山鮓とは全く別の料理である。
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