松前漬けの原型説

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松前漬けの原型説

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/09 00:29 UTC 版)

「いかにんじん」の記事における「松前漬けの原型説」の解説

一説には、1807年に蝦夷地（現在の北海道）松前藩が梁川藩に国替えになった際に、家臣がいかにんじんを知り、1821年に再度蝦夷地に国替えになったときに持ち帰って特産の昆布などを加え松前漬けを作ったといわれる。