木綿どうふとは? わかりやすく解説

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もめん‐どうふ【木綿豆腐】

読み方:もめんどうふ

豆乳凝固剤入れ固まりはじめたものを型箱に流し込み敷いてある木綿布で余分をこして締め固め豆腐表面木綿布目がつく。→絹漉(きぬご)し豆腐

木綿豆腐の画像



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