木綿どうふとは？わかりやすく解説

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もめん‐どうふ【木綿豆腐】

読み方：もめんどうふ

豆乳に凝固剤を入れ、固まりはじめたものを型箱に流し込み、敷いてある木綿布で余分の水をこして締め固めた豆腐。表面に木綿の布目がつく。→絹漉(きぬご)し豆腐

木綿豆腐の画像

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