旬産旬消とは? わかりやすく解説

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しゅんさん‐しゅんしょう〔‐シユンセウ〕【旬産旬消】

読み方:しゅんさんしゅんしょう

露地栽培農産物などを、旬の時期消費すること。暖房燃料を使うハウス栽培よりも、生産段階での二酸化炭素排出量少なく環境への負荷を減らすことができるという考え方にもとづく。→地産地消




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