日常の手入れ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/18 02:12 UTC 版)
お好み焼き屋など一般的には洗浄するに留めるが、ステーキハウスなどでは日に一度、研磨剤で研磨を行う。研磨剤で研磨した後はサラダオイルなどで酸化を防ぐ。
※この「日常の手入れ」の解説は、「鉄板焼き」の解説の一部です。
「日常の手入れ」を含む「鉄板焼き」の記事については、「鉄板焼き」の概要を参照ください。
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