地理的BSEリスク

食品の安全性に関する用語集

地理的BSEリスク

地理的 BSE リスク（GBR）は、ある国である時点において、BSE（2-(5)-24 参
）に感染した牛が存在する可能性の高さを示す定性的指標です。かつて、EFSA が BSE の地理的リスクの評価に用いていましたが、現在は OIE による BSE ステー タス評価が用いられています。