和楽備茶漬け

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和楽備茶漬け

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/19 02:30 UTC 版)

和楽備茶漬け（わらびちゃづけ）は、埼玉県蕨市で販売されているご当地グルメである。

概要

2006年9月、蕨市の飲食店の活性化、飲食店同士のネットワーク強化を目的として「蕨市の名物料理開発プロジェクト」が誕生し、お茶漬けを通じて町おこしをすることにした。

名前は地元の「和楽備（わらび）神社」にあやかって「和楽備茶漬け」とし、下記を料理の定義とした。

• 蕨商工会議所に参加店として登録する
• 埼玉県産の特別栽培農産物を使用（米・具材の野菜）
• その他のダシや具材については各店独自の個性を出す

参考

• 和楽備茶漬け向上委員会の和楽備茶漬け普及活動ブログ