向井酒造
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向井酒造株式会社（むかいしゅぞう）は、京都府与謝郡伊根町にある蔵元。1754年（宝暦4年）創業。海に面して舟屋群の一角に蔵が建ってる[1]。
- ^ a b 『らくたび文庫 京都の地酒蔵』コトコト、2011年
- ^ 京都新聞1998年9月18日朝刊 22面「のれん（47）向井酒造（伊根町平⽥）245年の家訓を次世代へ」
- ^ 公式サイト
- ^ 吉田元著『京の酒学』臨川書店、2016年、p.233
- ^ 中野恵利著『ちいさな酒蔵33の物語 －美しのしずくを醸す 時・人・地』人文書院、2015年、p.129
- ^ 中野恵利著『ちいさな酒蔵33の物語 －美しのしずくを醸す 時・人・地』人文書院、2015年、p.127
- ^ 増田晶文著『うまい日本酒をつくる人たち』草思社、2017年、p.225
- ^ 「向井酒造 伊根満開 古代米の「赤」、日本酒に（技のある風景）」朝日新聞2004年12月4日東京夕刊 6面
- ^ a b 増田晶文著『うまい日本酒をつくる人たち』草思社、2017年、p.228
- ^ らくたび文庫『京都の地酒蔵』株式会社コトコト、2011年11月15日、78頁。
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