利休饅頭とは？わかりやすく解説

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りきゅう‐まんじゅう〔リキウマンヂユウ〕【利休^×饅^▽頭】

読み方：りきゅうまんじゅう

黒砂糖を入れた皮で餡を包んだまんじゅう。名称は千利休にちなむという。

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利休饅頭

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/29 15:12 UTC 版)

利休饅頭、利久饅頭（りきゅうまんじゅう）は、和菓子のうち、饅頭の一種。大島饅頭（おおしままんじゅう）とも呼ばれる^[1]。

^ ^a ^b 「おやつ！おかし！和菓子！コラム利久まんじゅう」辻調理グループ校 2013年11月27日閲覧

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