全体換気

キッチン用語集

全体換気

汚染された空気に満たされた部屋全体を換気すること。全体換気の方法には、「自然換気」と「強制換気」の2つがある。「強制換気」による全体換気は常時行なうのではなく、キッチンなどで換気し切れなかった汚れた空気が拡散した場合などに、一時的に行なう。また、冷暖房時に部屋全体の空気を入れ替えると熱エネルギーの無駄が生じるが、このロスを少なくしたい場合には、給排気式で熱交換型換気扇を利用する。