五分漬とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > 五分漬の意味・解説

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ごぶ‐づけ【五分漬（け）】

読み方：ごぶづけ

漬物の一。干した守口(もりぐち)大根を5分ほどに刻み、みりん・醤油・砂糖をまぜた煮汁に漬けたもの。

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