乾し肉とは？ わかりやすく解説

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ほし‐じし【干し▽肉／▽乾し▽肉】

読み方：ほしじし

乾燥させた鳥獣の肉。ほしし。ほしにく。〈新撰字鏡〉

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ほし‐にく【干（し）肉／▽乾し肉】

読み方：ほしにく

鳥獣の肉を乾燥させたもの。


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