乾し肉とは？わかりやすく解説

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ほし‐じし【干し^▽肉／^▽乾し^▽肉】

読み方：ほしじし

乾燥させた鳥獣の肉。ほしし。ほしにく。〈新撰字鏡〉

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乾肉ジャーキー

ほし‐にく【干（し）肉／^▽乾し肉】

読み方：ほしにく

鳥獣の肉を乾燥させたもの。

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