主な薬膳

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主な薬膳

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/13 19:55 UTC 版)

「薬膳」の記事における「主な薬膳」の解説

十全大補の材料を煮込むスープ。薬膳スープと呼ばれ、排骨、鳥、なまず、羊などの肉をいれた各メニューがある。「十全○○」とメニューにかかれてあり、この○○部分に、中身の具が鳥なのか羊なのかを指し示す漢字が記述されている。