万能葱とは?

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万能葱(ばんのうねぎ)

万能葱 博多とも呼ばれる部分が多い細め葉葱
※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

小ねぎ

(万能葱 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/10/29 15:03 UTC 版)

小ねぎ(こねぎ)とは、青ネギ(葉ネギ)を若取りしたものである。細ねぎ万能ねぎなどとも呼ばれる。




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