ヤキハマグリとは？わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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やき‐はまぐり【焼き^×蛤】

読み方：やきはまぐり

ハマグリを殻つきのまま、松かさ・松葉、または炭火で焼いたもの。それに含まれている塩味だけで食する。三重県桑名の名産。また、ハマグリのむき身を串に刺し、醤油などで付け焼きにしたもの。やきはま。《季春》

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焼蛤

読み方：ヤキハマグリ（ｙａｋｉｈａｍａｇｕｒｉ）

蛤を殻のまま焼いた料理。三重県桑名の焼き蛤が有名

季節春

分類動物

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焼蛤

読み方：ヤキハマグリ（ｙａｋｉｈａｍａｇｕｒｉ）

初演宝永7.10(大坂・榊山座)

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やき‐はまぐり【焼き×蛤】

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