出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/20 03:04 UTC 版)
玉葱の薄切りを塩、胡椒、大量のレモン汁で和えたものに鶏肉を漬け込み、マリネ状にする。この肉を熱したフライパンで炒め、少量の水を注いで煮込む。別鍋で炊いた飯とともに食べる。
※この「プレ・ヤッサ」の解説は、「セネガル料理」の解説の一部です。
「プレ・ヤッサ」を含む「セネガル料理」の記事については、「セネガル料理」の概要を参照ください。
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