魚粉
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/17 00:01 UTC 版)
魚粉（ぎょふん）とは、魚を乾燥して砕き粉状にしたものである。フィッシュミール（英語: fish meal）、魚粕（ぎょかす[1][2]、うおかす[1]、ぎょはく[2]）とも呼ばれる。主に飼料や有機肥料として使用されるが、食用として料理の際に用いることもある。
- ^ a b "魚粕". 精選版 日本国語大辞典. コトバンクより2024年2月16日閲覧。
- ^ a b 望月篤. "魚粕（ぎょかす）". 日本大百科全書(ニッポニカ). コトバンクより2024年2月16日閲覧。
- ^ 国内統計資料 農畜産業振興機構
- ^ 世界漁業・養殖業白書 2014年
- ^ 加工残滓液汁について 鹿児島県水産技術開発センター
- ^ 外来魚駆除対策事業 滋賀県 2016年9月14日
- ^ 外来魚魚粉配合飼料の豚における嗜好性改善の検討 滋賀県 畜産技術
- ^ 漁業と農業の連携による外来魚駆除事業 (PDF)
- ^ アユ養殖、低コスト飼料開発へ 魚粉高騰で業者負担増 紀伊民報 (2012年09月13日更新)
- ^ 魚粉価格の動向と養殖漁業への影響 (PDF) 農林金融2010年10月号
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- 2 魚粉の概要
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